Se utiliza como edulcorante y es una alternativa natural al azúcar. Además, tiene un bajo índice glucémico, lo que lo hace adecuado para personas con diabetes o que desean controlar su ingesta de carbohidratos.
| Peso | 1 lb / 453 g, 1/2 lb / 226 g, 1/4 lb / 113 g, 2 lb / 907 g, 3/4 lb / 340 g |
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