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Se caracteriza por tener un tamaño pequeño y redondo, un color rojo oscuro o morado con manchas blancas en su superficie y una textura suave y mantecosa. Es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, carbohidratos complejos, vitaminas y minerales.
| Peso | 1 lb / 453 g, 1/2 lb / 226 g, 1/4 lb / 113 g, 2 lb / 907 g, 3/4 lb / 340 g |
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