La quinoa es un superalimento que ofrece una serie de beneficios para la salud. Es altamente nutritiva, ya que es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales como hierro, magnesio y zinc. Además, la quinoa es rica en fibra, lo que promueve la salud digestiva y ayuda a mantener la saciedad. Es libre de gluten, lo que la convierte en una opción ideal para personas con intolerancia al gluten.
